甘い塩

注目の朝青龍が見事カムバックして、優勝した。その大相撲に君臨する、朝青龍、白鵬の両横綱の故郷モンゴル国。

　愛・地球博最終日、モンゴル館でサンプルの岩塩を嘗めると看板通りに甘味と旨味があった。求めると、在庫一掃だと言って１０袋ばかりを包んでくれた。干物作りに、焼き魚に、味塩にと大事に使ってきたが、遂に最後の袋の封を切った。

　表書きに、『天然ミネラル豊富な「ほのかな甘味」の岩塩、モンゴルの秘境オブス圏の岩塩、数億〜十数億年前、モンゴルがまだ海だった頃の海水成分が、そのまま「塩」になった岩塩です。モンゴルの秘境には、汚染にさらされることもなく、純粋な形で今まで残っています。」とある。

　あの化石燃料石油と同じ位の時代の味は塩も甘かった。